Sinaasappelpate
Ingrediënten:
600 g honing
900 g geconfijte sinaasappelschilletjes
1100 g melkchocolade.
Bereidingswijze:
De honing op een zacht vuurtje aanwarmen, dan de gemalen schilletjes erin doen en vervolgens de vloeibare melkchocolade erdoor roeren, zodat er een homogene massa ontstaat. Tussen 2 vel bakpapier uitrollen ter dikte van 1 cm, koud laten worden en in verschillende modellen uitsteken.