Honingmosterd

Hit uit de voorraadkast

Ingrediënten:
100 gr geel mosterdzaad, 2 tl zwartepeperkorrels, 1 tl korianderzaad, 100 ml wittewijnazijn, 2 el vloeibare honing, zout.

Bereidingswijze:
1. Zaadjes en korrels fijnmalen in electr. koffiemolen.
2. Met azijn en wijn in kleine kom 2 uur trekken. Brij met staafmixer pureren. Honing erbij druppelen. Indien te dik een beetje water erbij. Op smaak maken met zout.
Lekker bij ham, kaas, worst, kip, stamppot, enz.


Heb je ook een recept waarbij honing de smaakmaker is? Stuur dat dan even naar ksluiman@drentschgoud.nl. Wij voegen alle smakelijke tips toe aan de lijst.

terug naar honingrecepten <<<