Mocca honingcaramels
Ingrediënten:
100 g honing
125 g poedersuiker
40 g boter
50 g room
50 g sterke koffie-extract.
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten samen in een pan, breng het mengsel op een zacht vuur aan de kook en laat het onder voortdurend roeren doorkoken, tot een druppel als een vast bolletje in een glas water naar beneden valt.