Honingmosterd
Hit uit de voorraadkast
Ingrediënten:
100 gr geel mosterdzaad, 2 tl zwartepeperkorrels, 1 tl korianderzaad, 100 ml wittewijnazijn, 2 el vloeibare honing, zout.
Bereidingswijze:
1. Zaadjes en korrels fijnmalen in electr. koffiemolen.
2. Met azijn en wijn in kleine kom 2 uur trekken. Brij met staafmixer pureren. Honing erbij druppelen. Indien te dik een beetje water erbij. Op smaak maken met zout.
Lekker bij ham, kaas, worst, kip, stamppot, enz.