Het verslag van de markt en de uitslagen van de honingkeuring in 2023:
De Markt van Melk en Honing, de weergoden goed gezind.
De weergoden waren de 37e markt van Melk en Honing van zaterdag 5 augustus 2023 op de Grote Brink in Zuidlaren weer goed gezind ondanks voorspellingen eerder de week: Al dik 30 jaar gewoon code groen!
Een minibuitje in de middag mocht de pret bij de Bijkidzzz kindertent, de ministoomtreinen, antieke rijtuigen en de zandpret bij Zandvorm niet drukken.
De meer dan 110 verschillende types standhouders verkochten en demonstreerden hun waar en vertelden over hun producten en passie.
Uiteraard konden bezoekers bij de organiserende imkervereniging Zuidlaren informatie halen over bijen en bijenhouden. In een doorzichtige bijenkast kon een bijenvolk bewonderd worden en werd het vlechten van een bijenstrokorf getoond. En natuurlijk was er honing te snoepen en te kopen in diverse stands.
De traditionele honingkeuring was succesvol met een gelukkige Algemeen Kampioen en Drents Kampioen en de winnaar van de lekkerste honing (zie hier onder)
Akoestische muziek op een paar plekken en straattheater luisterden de markt op: kortom weer een zeer geslaagde marktdag!
Volgend jaar zal de 38e markt van Melk en Honing gehouden worden op zaterdag 3 augustus 2024.
UITSLAGEN HONINGKEURING 5 AUGUSTUS 2023 MARKT VAN MELK EN HONING
De markt was zoals gebruikelijk weer van hoog niveau. Dat was ook de honing die werd ingeleverd bij de keurmeesters van het Bijkersgilde. Ondanks de dreigende berichten van veel regen en wind, bleef het de hele marktdag droog tot een uur of 5. Het bezoekersaantal liep in de duizenden en het bleef druk tot het einde van de markt.
De Markt van Melk en Honing is ieder jaar een feest voor zowel de imkers als de honingliefhebbers. Het aantal te keuren bijenproducten was lager dan de laatste jaren. Wat ontbrak waren honinggebak, mede, propolis, bijenwas, kaarsen en korven. Daar zouden de imkers meer aandacht aan kunnen schenken. Overal in het land worden door het Bijkersgilde cursussen Specialist Bijenproducten georganiseerd. Daar ligt een mooie basis voor de productie van deze fantastische bijenproducten. Een uitdaging voor 2024.
De beste prestaties leverden met:
vloeibare honing Marjolein de Jong met 9,9 punten en een vochtpercentage van 16,9.
kristalliserende honing Harm Assies
gekristalliseerde honing Harm Assies
crèmehoning Gerrit Freije
Marjolein de Jong had met 3 inzendingen in 3 verschillende klassen 1 eerste en 2 tweede prijzen, waarmee zij
Algemeen Kampioen 2023 werd.
Harm Assies had met 8 inzendingen in 4 verschillende klassen 2 eerste, 2 tweede en 2 derde prijzen. Hij was daarmee
Drents Kampioen 2023. Het blijkt ieder jaar weer lucratief om in zoveel mogelijk klassen mee te doen met de keuring. Natuurlijk speelt kwaliteit daarbij een hoofdrol. Het niveau van de te keuren honing was bijzonder hoog. Dat bleek ook uit de waardering bij de publieksproeverij, waar honderden marktbezoekers de wespen trotseerden, die fel concurreerden om een likje van de vele honingsoorten te genieten.
De
lekkerste honing werd een gedeelde eerste/tweede plaats met Stadsgoud crèmehoning van Marjolein de Jong (Groningen) en de Voorjaarshoning van de familie Klein (Zuidlaren). De derde prijs ging in dit geval naar Gerrit Freije (Zuidlaren) met Zeeaster/klaverhoning.
De hobby, die imkeren feitelijk is, is van groot belang voor de bestuiving van natuurgebieden, groenten- en fruitteelt en zaadveredeling. In Nederland zijn ongeveer 10.000 hobbyimkers. Deze imkers staan niet op de loonlijst van natuurbeheerders maar zijn van onbetaalbaar belang voor de bestuiving ervan. Door landschapsbeheerders wordt deze groep af en toe onder vuur genomen. Er zouden teveel honingbijen zijn die door hun aantal voedselconcurrent zijn voor solitaire en wilde bijen. In 1940 waren er echter 26000 imkers met 2,5 x meer bijenvolken dan het huidige aantal. Toen was er geen sprake van voedselconcurrentie. De belangrijkste oorzaak van bijen- en insectensterfte is het ontbreken aan voldoende biodiversiteit. Het is de taak van onze landschapsbeheerders om hieraan te werken. Een mooie taak waar de imkerorganisaties overigens graag aan willen meewerken.
Voor meer informatie over honingkeuring kunt u de
website van het Bijkersgilde bekijken en/of contact opnemen met de secretaris van het Bijkersgildebestuur Klaas Sluiman (tevens Bijenteeltleraar en Bijengezondheidsspecialist) via
email.
De opbrengst van de markt komt ten goede aan de vereniging die hiermee haar eigen stal en bijenpark onderhoudt, informatie verstrekt over bijen en opleidingen verzorgt voor imkers.
Klik voor de
volledige lijst van alle deelnemende standhouders en een
fotocollage van deze markt in 2023.
De eerstvolgende Markt van Melk en Honing - de 39e editie - zal op zaterdag 2 augustus 2025 plaats vinden.
