Het verslag van de markt en de uitslagen van de honingkeuring in 2008

Markt van Melk en Honing steeds populairder

Van ´s morgens vroeg tot aan het einde van de Markt van Melk en Honing was het zaterdag 2 augustus 2008 druk in Zuidlaren. De vele duizenden bezoekers troffen ruim 60 marktkramen en een plein vol honing- en bijenwetenswaardigheden, georganiseerd door de Imkersvereniging Zuidlaren, die met haar 95 leden uit de regio Noord-Drenthe en Zuid-Groningen tot de grootste van het land behoort.
Ambachtelijke streekproducten, voorlichtingsstands over natuur en milieu en natuurlijk veel voorlichting over bijen door de Imkersvereniging.

De jaarlijkse markt op de sfeervolle Brink werd voor de 24^ste keer gehouden en is een echte en unieke milieumarkt, waar de honingkeuring van het Bijkersgilde imkers uit het hele noorden trekt. Zij hebben met 71 inzendingen hun honing laten keuren door 6 keurmeesters. Niet alleen honing, waarvan de kwaliteit weer uitmuntend bleek te zijn, maar ook bijenwas, honingwijn (mede), honingcake, heideraat en gevlochten bijenkorven werden door de keurmeesters onder de loupe genomen. Dit gebeurde onder het toeziend oog van het talrijke publiek. Ook de Publiekprijs trok veel bekijks en gretig werd gebruik gemaakt van de mogelijkheid om de honingsoorten te proeven.

Het Bijkersgilde verzorgt de keuring voor een zeer laag bedrag per inzending. Omdat de kosten vele malen hoger liggen dan de opbrengst is een HoningHeerlijkheden Receptenboekje uitgegeven, wat op de markt te koop was. Hiervan zijn ruim 60 ex. over de toonbank gegaan. De heerlijke taarten die als receptvoorbeeld waren gebakken waren al halverwege de marktdag totaal uitverkocht.

De Publiekprijs, in het leven geroepen door de Stichting Locale Lekkernijen, ging naar de tien jarige Sten Sipma uit Haren. Deze jonge imker mocht de mooie wisselbeker ophalen nadat consumenten en bezoekers van de markt in de proeverij de lekkerste honing in combinatie met het mooiste etiket hadden gekozen.

Algemeen Kampioen en tevens Drentsch Kampioen werd Ab Strijk uit Dalen. Bij de Algemeen Kampioenschappen werden Habers uit Zandpol en Freije uit Zuidlaren resp. 2^e en 3^e. Bij de Drenten werd Habers uit Zandpol tweede en Heida uit Wateren derde.

De uitslagen van alle categorieën zijn als volgt:

Vloeibare honing:

• Habers (Zandpol): 10 punten
• Strijk (Dalen): 9,9 punten
• Fakkert (Leek): 10 punten

Kristalliserende honing:

• Strijk (Dalen): 10 punten
• Habers (Zandpol): 10 punten
• Heida (Wateren): 10 punten

Gekristalliseerde honing:

• Hermans Almere): 9,9 punten
• Strijk (Dalen): 9,9 punten
• Span (Zuidlaren): 9,9 punten

Cremehoning:

• Strijk (Dalen): 10 punten
• Freije (Zuidlaren): 10 punten
• Habers (Zandpol): 10 punten

Heidehoning:

• Strijk (Dalen): 10 punten
• Patberg (Groningen): 10 punten

Waskaarsen:

• Vos (Nieuweroord): 9,2 punten

Wasplaten:

• Bruinenberg (Drachten)

Mede:

• Kiemel (Oudkerk)

Heideraat:

• Assies (Zuidlaren): 9,9 punten

Honingtaart:

• Hermans (Almere)

Korfvlechten:

• Martin (Roden): 9,9 punten

Publieks honingproeverij:

• Sipma (Haren)

Het Bijkersgilde heeft de keuring voor de 21^ste keer uitgevoerd.

Inlichtingen Bijkersgilde:
Klaas Sluiman, Norgerweg 161, 9494 TA Yde
Telefoon +31 592 55 94 88